BBQ braucht Zeit. Und genau die bekommt es.
Gutes BBQ entsteht nicht auf Knopfdruck. Fleisch wird über viele Stunden bei niedriger Temperatur gegart und bekommt dabei sein charakteristisches Raucharoma.
Ich verbinde klassisches Low & Slow BBQ mit meinem Anspruch an gutes Kochhandwerk und hochwertige Produkte.
Pulled Pork · Brisket · Ribs · Chicken · saisonale Beilagen
Je nach Anlass stelle ich das BBQ individuell zusammen.
Dein BBQ. Dein Anlass.
Ob private Feier, Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier oder besonderes Event – ich komme mit meinem Smoker zu dir und kümmere mich um das BBQ.
Von der Auswahl der Produkte über die Vorbereitung und das stundenlange Smoken bis zum fertigen Teller.
Du kümmerst dich um deine Gäste. Ich mich ums BBQ.
Aus dem Rauch direkt auf den Teller
Briskets
Zart, saftig und über viele Stunden langsam gegart.
Pulled Pork
Kräftiges Raucharoma, butterzartes Fleisch und ordentlich BBQ-Charakter.
Spareribs
Langsam gegart, rauchig und mit einer kräftigen BBQ-Glasur.
Und mehr...
Je nach Saison, Anlass und Gästezahl entsteht ein individuelles BBQ-Menü.
Lust auf BBQ?
Du planst eine Feier oder ein Event und möchtest deinen Gästen etwas Besonderes bieten?
Erzähl mir von deinem Event – ich stelle dir ein passendes BBQ-Konzept zusammen.
Manuel Niederleithner
+49 172 566 38 96